Quando le prenotazioni iniziano ad arrivare, tornano sempre due domande: questo servizio si sta riempiendo? e come faccio a sistemare tutti sui tavoli che ho? Eighty-Six risponde a entrambe dalla tua Mappa in tempo reale — la vista in tempo reale della tua sala per il servizio in corso. Ispeziona la sala ti mostra, fascia per fascia, quanto è piena la sala e quali tavoli possono ancora accogliere un gruppo. Organizza i tavoli va un passo oltre e propone un intero piano di disposizione che puoi applicare con un solo clic. Questa pagina illustra entrambi gli strumenti.
Sono due strumenti diversi per due momenti diversi, ed è utile tenerli distinti.
Ispeziona la sala
Un’istantanea in sola lettura di una singola fascia oraria. Mostra quali tavoli sono liberi, occupati, bloccati o inattivi ed elenca i tavoli che potrebbero accogliere un determinato gruppo. Nulla cambia nella tua sala — è solo una verifica. Ottima quando registri una singola prenotazione.
Organizza i tavoli
Esamina tutte le prenotazioni di un intero periodo di servizio e propone un piano di disposizione completo: chi siede dove, quali tavoli unire per i gruppi più numerosi e cosa spostare. Tu lo rivedi, poi lo applichi o lo scarti.
Entrambi si aprono dalla parte superiore della Mappa in tempo reale nella tua Dashboard. Su computer vedrai i pulsanti Ispeziona la sala e Organizza i tavoli affiancati; su schermi più piccoli, Organizza i tavoli si nasconde nel menu delle azioni a tre puntini, e Ispeziona la sala compare anche all’interno del modulo Nuova prenotazione una volta scelte data e ora.
Entrambi gli strumenti si trovano nella parte superiore della Mappa in tempo reale, nella tua Dashboard.
Ispeziona la sala apre una finestra intitolata Situazione prenotazioni. È il modo più rapido per rispondere a “posso ancora sistemare un gruppo di quattro persone venerdì alle otto?” senza dover cercare tra le prenotazioni.
Apri la tua Dashboard per visualizzare la Mappa in tempo reale.
Fai clic su Ispeziona la sala nella parte superiore della mappa. (Puoi fare clic su Ispeziona la sala anche all’interno del modulo Nuova prenotazione dopo aver scelto una data e un’ora — comodo quando sei nel mezzo di una prenotazione.)
La finestra Situazione prenotazioni si apre sulla fascia che stavi guardando.
Nella parte superiore c’è una barra degli strumenti che usi per puntare esattamente al momento che ti interessa:
Data, Periodo di servizio e Fascia oraria — la fascia che stai ispezionando.
Persone — quanti ospiti stai cercando di sistemare.
Tavolo provvisorio — un tavolo facoltativo che stai pensando di assegnare a questo gruppo. Se risulta occupato in quella fascia, la finestra ti avvisa.
Sulla destra, tre contatori mostrano quanti tavoli sono liberi, occupati e bloccati in questo momento.
L’area principale mostra la mappa della tua sala con ogni tavolo colorato in base al suo stato per quella fascia. Sotto si trova una timeline delle fasce orarie vicine — ognuna mostra il proprio intervallo di orari e quanti tavoli sono ancora liberi. Una fascia con posto è verde; una fascia al completo è rossa. Usa le frecce per passare alla fascia precedente o successiva senza uscire dalla finestra, così puoi trovare rapidamente una che abbia ancora posto.
La finestra Situazione prenotazioni: mappa della sala e timeline delle fasce a sinistra, il riepilogo sulla destra.
Lungo il lato destro c’è il riepilogo che ragiona al posto tuo:
Istantanea della sala — un verdetto in una riga, verde quando c’è posto (“3 tavoli disponibili per 4 ospiti”) o rosso quando non ce n’è (“Nessun tavolo disponibile per 4 ospiti”). Sotto, un breve riepilogo di dove è finito il resto della sala — quanti tavoli sono occupati da altre prenotazioni, bloccati perché riservati allo staff, troppo piccoli per questo gruppo o inattivi in questo momento.
Le tue opzioni — i tavoli che potrebbero effettivamente accogliere il gruppo, i migliori per primi. Ogni riga indica un tavolo, oppure una coppia da accostare come “Tavoli 4 + 5 uniti”, e quanti posti offre. Il tavolo singolo più giusto in cui il gruppo entra è contrassegnato come scelta migliore con una spunta verde, così sistemi il gruppo senza sprecare un tavolo grande per un gruppo piccolo. Passa il mouse o tocca una riga per evidenziare quei tavoli sulla mappa. Se ci sono più di qualche tavolo adatto, fai clic su Mostra altro per vedere gli altri.
Se non c’è nulla di adatto, Le tue opzioni lo dice chiaramente (“Nessun tavolo può accogliere 4 ospiti alle 20:00”) e ti invita a provare un’altra fascia dalla timeline. E se avevi scelto un Tavolo provvisorio già occupato, oppure il gruppo è troppo numeroso per qualsiasi tavolo singolo, un banner giallo te lo spiega e suggerisce di unire dei tavoli o di dividere il gruppo.
Istantanea della sala fornisce il verdetto; Le tue opzioni ordina i tavoli adatti, i migliori per primi.
Lascia che Eighty-Six assegni i tavoli al posto tuo
Quando un servizio ha molte prenotazioni, distribuirle tra i tavoli a mano è complicato e facile da sbagliare. Organizza i tavoli lo fa al posto tuo: esamina ogni prenotazione di un periodo di servizio e propone un piano di disposizione completo — quale gruppo va su quale tavolo, dove unire due tavoli piccoli per un gruppo numeroso e se qualche tavolo va spostato sulla mappa perché tutto combaci.
Apri la tua Dashboard e fai clic su Organizza i tavoli nella parte superiore della Mappa in tempo reale. Su schermi più piccoli, lo trovi nel menu delle azioni a tre puntini. Si apre la finestra Pianificazione organizzazione tavoli.
Scegli la Data che vuoi pianificare.
Scegli un Periodo di servizio. Compaiono solo i periodi effettivamente attivi in quel giorno della settimana; se l’elenco è vuoto vedrai “Nessun periodo di servizio attivo per questo giorno della settimana”.
Eighty-Six risponde con una vista Rivedi il piano. Quattro conteggi nella parte superiore ti danno un’idea d’insieme a colpo d’occhio:
Prenotazioni totali — quante prenotazioni ha esaminato.
Assegnate — quante ne è riuscito a sistemare.
Unioni necessarie — quante coppie di tavoli vuole formare per i gruppi più numerosi.
Tavoli da spostare — quanti tavoli riposizionerebbe sulla mappa.
Sotto i conteggi, il piano illustra i dettagli:
Assegnazione dei tavoli, raggruppate per fascia oraria — ogni ospite, il numero di persone e il tavolo o i tavoli che gli verrebbero assegnati. Un’etichetta Uniti segnala un gruppo sistemato su tavoli combinati.
Unione dei tavoli — i tavoli specifici che vuole unire, l’intervallo di posti che offrirebbero e il motivo.
Riposizionamento dei tavoli — eventuali tavoli che sposterebbe per far funzionare il piano.
Se una prenotazione non può essere sistemata, una nota gialla la elenca con il motivo, così puoi risolverla a mano.
Se la tua sala è già ben organizzata, vedrai invece “La disposizione attuale dei tavoli è già ottimale” — non c’è nulla da spostare. Se per quella data e quel periodo non ci sono ancora prenotazioni, ti avvisa che non c’è nulla da pianificare.
Rivedi il piano espone ogni assegnazione, unione e spostamento prima che tu confermi qualcosa.
Leggi con attenzione le assegnazioni, le unioni e gli spostamenti.
Per mettere in atto il piano, fai clic su Conferma e applica. (Quando il piano non richiede spostamenti né unioni di tavoli, il pulsante riporta semplicemente Conferma.) Eighty-Six assegna le prenotazioni, crea le unioni e riposiziona i tavoli sulla tua mappa attiva, poi conferma con un breve riepilogo di ciò che è cambiato.
Non è quello che volevi? Fai clic su Rifiuta per scartare il piano e lasciare la tua sala esattamente com’era, oppure su Indietro per scegliere un’altra data o un altro periodo di servizio e riprovare.
Stai registrando una singola prenotazione o vuoi ricontrollare una fascia? Usa Ispeziona la sala.
Stai preparando l’intera sala prima di un servizio intenso? Usa Organizza i tavoli per sistemare tutte le prenotazioni in una volta, poi usa Ispeziona la sala per verificare le fasce che sembrano ancora al limite.
Ricorda che una fascia mostra i tavoli come disponibili solo finché restano coperti per il periodo. Anche con tavoli liberi, un servizio smette di accettare prenotazioni una volta raggiunto il limite di Coperti massimi — vedi Fasce orarie per capire come funziona questo limite.
