Si-Chef su Telegram

Si-Chef su Telegram è lo stesso chef AI del tuo CRM, in una chat privata di Telegram. Legge gli stessi dati in tempo reale, rispetta gli stessi permessi e trasforma ogni modifica in una proposta che approvi tu. La differenza è la porta: puoi chiedere dal telefono, tra un servizio e l’altro, senza aprire il CRM.

La chat è collegata al tuo account 86 personale. Funziona solo in messaggi privati con te — mai nei gruppi — e agisce solo sull’Organizzazione, e sul ristorante predefinito se ne hai impostato uno, a cui il collegamento è legato.

Prima di iniziare

Si-Chef su Telegram è incluso in ogni piano. Ti servono un account Telegram e un account 86 con il permesso Aggiorna ristorante — ce l’hanno per impostazione predefinita il titolare e i manager. La scheda Si-Chef su Telegram si trova in Impostazioni ▸ Generale e compare quando il canale è abilitato per la tua Organizzazione; se non la vedi, chiedi al supporto di abilitarlo. Ogni account Telegram si collega a un solo account 86 e a una sola Organizzazione alla volta.

Lo stesso chef, in una chat privata: scrivi con le tue parole o tocca un'azione rapida.

Collega il tuo account

Ci sono due modi per collegare un account Telegram. Entrambi portano allo stesso risultato: un collegamento confermato tra la chat e il tuo account 86.

Da Telegram (consigliato)

1. Apri il bot Si-Chef su Telegram. Trovi il suo nome utente nella scheda Si-Chef su Telegram in Impostazioni ▸ Generale, oppure nell’invito che ti ha condiviso il team.
2. Invia /start. Il bot risponde con il pulsante Accedi e collega.
3. Tocca il pulsante. Telegram apre la pagina di collegamento del CRM nel browser.
4. Accedi con il tuo account 86 — anche con l’autenticazione a due fattori, se la usi — e scegli l’Organizzazione per cui deve lavorare la chat. Se appartieni a una sola Organizzazione, è già selezionata.
5. Se vuoi, scegli un ristorante predefinito, poi tocca Collega questo account.
6. Torna su Telegram. Si-Chef invia una conferma in chat; invia /help per vedere le azioni rapide.

Dal CRM

1. Apri Impostazioni ▸ Generale e trova la scheda Si-Chef su Telegram.
2. Clicca Collega Telegram. Un link a uso singolo apre Telegram.
3. In Telegram, tocca Avvia per aprire il bot. La chat viene collegata al tuo account 86, con il ristorante che avevi selezionato nel CRM come predefinito.
4. Torna nel CRM. La scheda mostra Collegato, il tuo nome utente Telegram e il ristorante predefinito.

Il link del CRM è a uso singolo e scade dopo 15 minuti. Se scade, clicca di nuovo Collega Telegram per ottenerne uno nuovo.

Attenzione

Nessuno dei due link contiene la tua password. Nel flusso da Telegram il link serve solo a identificare la chat, e il collegamento si conferma nella pagina di accesso del CRM con il tuo vero login 86. Il link dal CRM viene creato da una sessione CRM già autenticata ed è a uso singolo: non inoltrarlo.

Collegato, scollegato e ricollegato

• Un solo collegamento attivo per account Telegram. Ricollegare lo stesso account sostituisce il collegamento precedente.
• Scollega da entrambi i lati. Invia /unlink nella chat, oppure usa Scollega sulla scheda del CRM. Si-Chef smette di rispondere al messaggio successivo; la cronologia della chat resta nel CRM.
• Ricollegare sposta la chat, non la cronologia. Se colleghi lo stesso account Telegram a un altro utente 86 o a un’altra Organizzazione, il vecchio thread viene staccato e ne inizia uno nuovo. La vecchia conversazione mantiene la cronologia con la sua Organizzazione originale, e il bot non mescola mai le due.
• Le modifiche ai permessi valgono subito. Si-Chef controlla il collegamento e i tuoi permessi a ogni messaggio, quindi un cambio di ruolo o uno scollegamento hanno effetto immediato.

Cosa puoi fare

Si-Chef su Telegram copre gli stessi ambiti di Si-Chef nel CRM. L’elenco completo, con domande di esempio, è in Cosa può fare Si-Chef. In breve:

• Controlli — «Quanti coperti abbiamo venerdì?», «Qual è il prezzo della Margherita?», «Mostrami le prenotazioni di stasera.»
• Modifiche — «Sposta la prenotazione Rossi di sabato dalle 20:00 alle 21:00.», «Aggiorna la Margherita a 9 €.», «Segna la burrata come esaurita.», «Fai puntare il link del menu al menu invernale.»
• Risposte «come si fa» — «Come aggiungo una fascia oraria?» torna con la risposta e il link alla pagina di questo manuale.

Valgono le stesse regole del CRM: Si-Chef lavora solo con l’Organizzazione collegata, e con il ristorante predefinito quando è impostato, e rispetta i permessi del tuo account. Se non puoi modificare il menu nel CRM, non puoi farlo nemmeno da Telegram.

Azioni rapide e comandi

I messaggi di benvenuto e di aiuto mostrano quattro pulsanti — Oggi, Prenotazioni, Menu e Nuova chat — che pongono le domande più frequenti durante il servizio. Passano dallo stesso assistente di un messaggio scritto, quindi usano gli stessi dati e le stesse approvazioni.

Il bot capisce anche questi comandi:

Comando	Cosa fa
/start	Collega la chat, oppure mostra le azioni rapide e lo stato del collegamento se è già collegata.
/help	Mostra cosa può fare Si-Chef, l’elenco dei comandi e se i messaggi vocali sono attivi.
/oggi (anche oggi o today)	Il riepilogo di oggi: prenotazioni e coperti, prossimi arrivi, piatti esauriti (86) e scorte basse quando disponibili.
/86 <piatto> (anche /soldout)	Propone di segnare un piatto come esaurito. Approva la proposta per applicarla.
/new (anche /nuova)	Inizia una nuova conversazione. Quella corrente viene chiusa nel CRM ma conserva la cronologia.
/notifiche on / /notifiche off (anche /notifications)	Attiva o disattiva gli avvisi Telegram. La chat resta collegata in entrambi i casi.
/status	Mostra l’account 86 collegato e il ristorante predefinito.
/unlink	Scollega questa chat dal tuo account 86.

Scrivi in italiano o in inglese; Si-Chef risponde nella lingua in cui scrivi.

Consiglio

/86 segna un piatto come esaurito (lo stato 86), non lo nasconde dal menu. Usa il CRM quando vuoi togliere del tutto un piatto dal menu.

Foto e messaggi vocali

• Foto — invia la foto di un piatto con o senza didascalia, fino a 10 MB. Quando la chat ha un ristorante predefinito, Si-Chef la salva lì e può proporre di associarla al piatto.
• Messaggi vocali — quando sono abilitati per il tuo account, invia un vocale e Si-Chef lo trascrive. /help ti dice se sono attivi; altrimenti ti chiede di scrivere il messaggio.

Avvisi su Telegram

Una volta collegata la chat, Si-Chef può consegnarti gli avvisi operativi che ricevi già nel CRM, così ti raggiungono anche quando il CRM è chiuso:

• Prenotazioni — nuove prenotazioni, modifiche e cancellazioni, no-show, avvisi di arrivo imminente e ingressi in lista d’attesa.
• Ordini — nuovi ordini da asporto, ordini inviati in cucina e asporti prepagati la cui autorizzazione sta per scadere.
• Scorte — scorte basse e auto-86.
• Pagamenti — pagamenti al tavolo e addebiti deposito falliti.
• Team — richieste ferie.
• Account e supporto — abbonamento a rischio e aggiornamenti su una richiesta di supporto aperta da Si-Chef.

Gli avvisi seguono le stesse regole del CRM: il tipo di notifica deve essere disponibile nel tuo piano, il tuo ruolo deve avere il permesso corrispondente e il tipo non deve essere silenziato in Notifiche ▸ Preferenze. Silenziare un tipo nel CRM lo silenzia anche qui. Gli avvisi Telegram sono indipendenti dalle notifiche push del browser — puoi riceverli senza attivare il push su nessun dispositivo.

Gli avvisi di prenotazione includono data, orario, coperti e ristorante, con i pulsanti ✅ Conferma, ❌ Annulla e Apri nel CRM. Conferma e Annulla agiscono subito dopo aver ricontrollato il collegamento e i tuoi permessi; non sono proposte, e toccare più volte è sicuro.

Usa /notifiche off per fermare gli avvisi senza scollegare il bot, e /notifiche on per riattivarli.

Gli avvisi di prenotazione portano i dettagli e le azioni: conferma, annulla o apri la prenotazione nel CRM.

Limiti e privacy

• Solo chat private. I messaggi nei gruppi o nei canali ricevono una risposta «scrivimi in privato» e non vengono elaborati.
• Solo AI. Su Telegram non c’è passaggio a una persona. Se ti serve il team Eighty-Six, usa la chat di supporto nel CRM o scrivi a support@eighty-six.tech — vedi Ottenere aiuto.
• Una sola Organizzazione alla volta. Se gestisci più ristoranti, imposta un predefinito al collegamento oppure nomina il ristorante nel messaggio.
• Valgono i tuoi permessi. Si-Chef non ti dà mai accesso che non hai nel CRM.
• Nessuna modifica silenziosa. Le modifiche vengono applicate solo dopo la tua approvazione, e una sola volta. Una proposta lasciata senza risposta scade dopo 30 minuti; richiedila di nuovo.
• La cronologia resta con l’Organizzazione. Le conversazioni sono conservate nella cronologia di supporto della tua Organizzazione. /new apre un nuovo thread ma non cancella il precedente; usa l’opzione di Telegram per cancellare la cronologia e rimuovere i messaggi visibili dalla tua parte.
• Il limite per foto, documenti e vocali è 10 MB.

Consigli per il servizio

• Inizia la giornata con /oggi per un riepilogo in un messaggio su coperti, arrivi, piatti esauriti e scorte basse.
• Usa /86 <piatto> appena qualcosa finisce. Approva la proposta e il menu si aggiorna.
• Tieni attivi gli avvisi di prenotazione. Sono il modo più rapido per vedere una nuova prenotazione o un ospite in arrivo quando sei lontano dalla reception.
• Silenzia ciò su cui non intervieni in Notifiche ▸ Preferenze; nella chat restano solo gli avvisi che contano per il tuo ruolo.
• Nomina il ristorante quando ne gestisci più di uno, anche con un predefinito impostato.

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